Tanto si eres principiante como si quieres aprender algo nuevo, aquí tienes cursos online de cocina que puedes hacer ahora mismo.

Se puede decir que la gente cocina en casa ahora más que nunca. Durante el apogeo de la pandemia, muchas actividades se trasladaron a las videoconferencias de Zoom y muchos chefs de talla mundial hasta los locales de Italia se conectaron para impartir cursos de cocina virtuales.

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Aunque esto está cambiando poco a poco y algunos empiezan a ofrecer clases en persona, todavía hay mucha cocina online. Lo mejor de todo es que hay clases para todos los gustos: interactivas, para niños, de repostería y mucho más.

Tanto si tus utensilios de cocina se usan mucho en la cocina para hacer recetas como la pasta primavera como si necesitas desempolvar tus utensilios de repostería para hacer una tarta de pudín de limón, hay una clase para principiantes totales en la cocina hasta para cocineros avanzados que tienen más tiempo en sus manos. A continuación encontrarás los mejores cursos de cocina online gratis disponibles.

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Curso de Cocina Profesional

Se trata de un curso ofrecido por Edutin Academy donde aprenderás, a lo largo de las 33 horas de formación, los fundamentos básicos de la gastronomía y la cocina.

El contenido del curso está dividido en 5 unidades con video tutoriales

Temario del curso de cocina profesional

• Historia de la cocina
• Habilidades que debe tener un cocinero
• Gastronomía molecular?
• Prácticas higiénicas en la gastronomía
• ¿cómo afilar cuchillos de cocina?
• Tipos de cuchillos en cocina
• Tipos de corte en la cocina
• Técnicas de corte de chef: ¿cómo usar los cuchillos y cortes de verduras?
• Tipos de salsas y cocina
• Métodos de cocción y alimentos
• Cocción de los alimentos y estado saludable de los alimentos
• Temperaturas de cocción para alimentos
• Técnica de cocción al vacío
• ¿cómo calcular el punto de cocción de la carne?
• ¿cómo hacer una cocción en medio seco?
• Cocción en medio líquido
• Cocina Internacional (japonesa, marroquí, mexicana, china, italiana, española)
• Organización de eventos
• Fundamentos en mesonero profesional y banquetes
• Fundamentos básicos de bartender
• Administración y liderazgo
• Medidas higiénicas en la cocina

¿A quién está dirigido el curso?

Cualquier persona interesada puede realizar el curso gratis de cocina profesional. Debes acceder a la plataforma donde se ofrece la formación e inscribirte. Sólo te pedirán que te des de alta para comenzar a realizar el curso. Así de simple! Además, podrás hacerlo a tu ritmo, ya que está disponible las 24 horas.

¿Qué costo tiene el curso?

Como todos los cursos que ofrecemos en Info Cursos Gratis, ésta formación es totalmente gratuita.

Existe la posibilidad de obtener un certificado profesional, de validez internacional, finalizado el curso. En ese caso deberás abonar una tasa. Sólo por la expedición de la certificación, el contenido es exactamente el mismo.

Curso de Cocina Creativa

Este curso online de cocina es ofrecido por Udemy, realizado por el chef Camilo Santana.

El curso tiene una duración aproximada de 40 minutos, y se compone de 10 videos, a lo largo de los cuales aprenderás técnicas y platos internacionales, incluyendo todos los conocimientos necesarios para obtener un resultado de calidad, como el uso de los utensillos, selección de ingredientes, emplatado y mucho más.

¿A quién está dirigido el curso?

Es un curso abierto a todos, no se requieren conocimientos previos, sólo debes tener ganas de aprender y un dispositivo con conexión a internet.

¿Qué costo tiene el curso?

Es una formación gratis, con opción de obtener un certificado y poder realizar consultas a los instructores, sólo si te decides por este último caso tendrá costo.

Tienes a tu disposición otros cursos de gastronomía y hostelería en nuestro blog.